财 经 科 技 | 股 票 房 产 原 创 |   中国经济时报电子版
商 业 地 方 | 文 化 汽 车 APP |   中国经济时报数字报

顶尖实时返水3.0%

本文地址:http://913.062tyc.com/wzsy/cyzx/2914060.shtml
文章摘要:顶尖实时返水3.0%,你怎么能吴姗姗转过身体对王怡说道是艾少主?越蔓橘螳螂来了之后赶忙对示敬。

博世界游戏导航 > 首页栏目 > 产业资讯

顶尖实时返水3.0%:万亿预制菜市场的“新物种”,锅圈多点布局+产投结合强势突围

中国经济新闻网 2021-07-21 15:08:03

  随着都市生活和工作节奏的加快,年轻人很少愿意耗费时间精力下厨做饭,而外出就餐常常不免排队,亦不是最优选择。这也使得,无论是工作日下班后的快速填饱,还是周末的朋友小聚,预制菜逐渐成为更多年轻人“折中”的新选择。

  所谓预制菜,就是指预先加工好的成品和半成品,用餐者直接微波加热或者简单蒸炒,就可以食用。预制菜最大的优点是节省买菜时间以及“选-洗-切”的繁杂下厨房工序,简单便捷、干净安全又能满足个人口味。

  数据显示,目前国内预制菜市场规模约为2100亿元,到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。长期来看,中国半成品预制菜市场可能达到三万亿的规模。

  广泛的市场需求也吸引了各大企业布局。除了必定入局的老牌餐饮企业外,还涌现了不少创新公司。其中,社区餐饮新零售明星企业“锅圈”既是国内预制菜的先行者,也是目前国内最大的预制菜生产、销售公司。

  2017年成立至今,锅圈逐步完善“即食,即热,即加工”的预制菜品类生态,满足了年轻人多元化、多场景的消费需求。同时,锅圈也在通过产业投资的方式,构建产业生态,让日益忙碌的年轻人更好、更便捷地享受居家餐饮。

  而据公开报道,目前锅圈已连续两年实现盈利,无论是在开店数量还是盈利速度,锅圈都在预制菜的赛道上拉开与同行的距离。

  除了线下门店之外,线上线下的协同则是整体链路协作能力的又一关键。锅圈采用线上点餐,门店就近配合的基础物流模式,同时也建立了全国物流仓储网络,包括10多大仓储中心,30多个分仓冷配物料网,连接锅圈终端门店和生产工厂,高效的物流网络帮助锅圈打造了最优性价比的物流体系。

  此外,经过几年的发展,预制菜正在朝着工业化加工的路线发展。在生产上,都趋向于标准化、规范化和品牌化的完整生态。而锅圈对于上游供应链的布局也正是符合朝着这一方向迈进。近两年来,锅圈不断加大投入,在上海、成都等地自建了4个食材研发中心,并与500多家ODM/OEM工厂通力合作,进行食材的生产。

  值得一提的是,为了保证每日的高周转高效能,锅圈打造了一个集云计算、大数据分析和技术开发于一体的云信息中心平台,通过对历史在线数据的推导、演算,实现了更加清晰、可视化的供应链管理。这也是锅圈可以跨区域支持7000家门店的重要基础。

  通过全国化布局的门店、数字化供应链生态,以及线上线下高效协同的实践,锅圈率先打破了预制菜企业的地域限制魔咒。

  产投结合,能成为餐饮新零售界的“挑战者”吗?

  在稳步推进自身业务发展的同时,锅圈还通过投资的方式积极拓展在消费领域的产业链布局。谈及投资布局的原因,锅圈的相关负责人表示,一方面是出于深度服务消费者的考虑。另一方面也是为了深化业务模式,更好地推进公司自身的全面发展。

  当下,新消费是投资领域最热的主题之一。在这个大主题中,“食”是排名第一的十万亿消费赛道。作为餐饮新零售的代表企业,锅圈通过开启企业CVC之路,打造自己的产业生态圈。

  所谓CVC是指企业风险投资,即企业利用附属资金机构,对上下游产业链中的优质企业进行战略布局的投资形式,其投资不仅仅是为了财务上的短期回报,更多是辅助主营企业价值链,扩大核心业务范围,看重的是长期价值。

  以锅圈为例,今年锅圈就投资了多点Dmall。多点Dmall是一家提供中国商超数字化解决方案供应商,也是目前物美以及麦德龙合作的数字化平台。多点主要是与商超或零售合作,通过全面数字化服务方案,帮助实体零售企业实现线上线下一体化,从会员、商品、供应链、运营管理等全流程业务体系,帮助商超实现“线上线下-到店到家”的数字一体化服务化。目前,多点Dmall已与120多家连锁商超达成合作,覆盖全国13000多家门店,多点会员总数已突破1.5亿。

  分析人士指出,多点Dmall强大的数字化能力、渠道运营能力,也许是锅圈所看重的优势。上述优势可以对锅圈现有的布局进行战略补充和拓展。

  事实上,作为餐饮新零售的代表企业,锅圈一直在探索布局数字化建设。早在两年前,锅圈就已在开发云信息平台以用于数字化供应链管理。同时,无论是会员、商品,还是运营、结算等,锅圈线上系统与线下门店均已实现信息和操作共享。用户不仅可以在锅圈APP上点餐,也可以在多点平台购物,并且实现配送,或门店取货。这相当于构建了一个更底层的社区零售操作系统,不仅能够降本增效,还能够最大限度地便利消费者。

  而本次与多点合作,双方还将为锅圈共同打造“锅立方OS”,更深入地服务消费者端,实现线上点餐和到店消费的一体化。由此可见,锅圈与多点的合作不仅是投资布局,更是借助多点的数字化能力、渠道布局优势,打造全渠道零售数字平台,实现产投结合。

  据锅圈相关负责人透露,锅圈还将与零售商超物美联手,创新探索“店中店”,丰富线下渠道,进一步打开北方市场局面。他表示,“锅圈不是在渠道卖食材,而是将食材品牌化,以品牌认同度获得更多品质青年的认可,这也是很多预制菜未能实现的品牌效应。”

  对于快速发展的锅圈而言,产投之路才刚刚起步。未来能否通过投资布局驱动业务新一轮增长、打造自己的产业生态版图,市场还需要多给锅圈一点时间。

来源:消费日报网 编辑: editor017       

相关阅读

中国经济新闻网版权与免责声明:

本网所刊登文章,顶尖实时返水3.0%:除原创频道外,若无特别版权声明,均来自网络转载;
文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责;
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除。

联系电话:81785256;邮箱:cetcopyright@163.com

报纸订阅  关于我们  CET邮箱 

微信公众号
中国经济新闻网 版权所有 未经书面允许不得转载、复制或建立镜像
联系电话:(010)81785256 联系邮箱: cetcopyright@163.com
中国经济时报社 地址:北京市昌平区平西府王府街 邮政编码:102209 电话:(010)81785188(总机) (010)81785188-5100(编辑部) (010)81785186(广告部) (010)81785178(发行部) 传真:(010)81785121 电邮:info@913.062tyc.com 站点地图 Copyright 2011 913.062tyc.com. All Rights Reserved
博世界游戏导航
不良信息举报中心
申博平台下载       京ICP备07019363号-1       京公网安备110114001037号
金龍娱乐城诚信怎么样 豪君棋牌下载 淘金官网开户 博世界游戏导航 赌王23大捕鱼游戏
都昌865棋牌 趣赢游戏火热pk 互博国际手机版下载 老葡京赌场玩法 亚游集团官网登入
永利高娱乐场 澳门太阳城APP版 梦之城官网 皇宫殿战略合作伙伴 新金沙网址登入
太阳城怎么充值 申博现金网官方直营店 白金会返水高达1.0% 新葡京网上注册